Para empezar
y para compartir
Entrantes pensados para el centro de la mesa, mientras se decide con calma lo que viene después.
Esqueixada de bacalaoBacalao desmigado, tomate, oliva negra y aceite de oliva virgen extra
Croquetas caserasCremosas, de las que se piden dos veces
Burrata con tomate de temporadaCon aceite de la casa y albahaca
Huevos rotos con foieSobre patatas de la casa, para no dejar nada
Chipirones a la andaluzaFritura fina y limón
Bravas de la masíaCon su salsa, hechas aquí
Cazuelitas de temporada
la firma de la casa
El plato que nos define: pequeñas cazuelas de cocina lenta que cambian con el calendario. Pregunta por las de hoy.
Cazuelita de alcachofasEn primavera — alcachofa confitada, jugo de asado
PrimaveraCazuelita de setas del MontnegreEn otoño e invierno — setas de temporada a fuego lento
Otoño–InviernoCazuelita del díaLo que la huerta y el mercado manden esta semana
SiempreDe la brasa
y de la tierra
Carnes seleccionadas, acabadas a la brasa — algunas llegan a la mesa todavía sobre las ascuas.
Chuletón maduradoAcabado en la brasita de mesa, con sal en escamas
Para compartirEntrecot a la brasaCon patata al caliu y pimientos
Butifarra de payésCon judías del ganxet
Costilla melosaCocción lenta y acabado a la brasa
CalçotadaEn temporada — calçots de cosecha propia con salsa, carne a la brasa y postre
Ene–MarPostres
caseros, claro
Crema catalanaQuemada al momento
Flan de la casaCon nata y caramelo
Esfera de chocolateCon crujiente de avellana
Pastel de queso al hornoCremoso, con caramelo salado
Bodega
y tienda gourmet
Vinos con carácter y productores locales — muchos de ellos también en nuestra tienda gourmet: Masia Piguillem, Truficas, Mas Gusó, Mooma, Cuadrat Valley.
Vinos de proximidadD.O. Alella, Empordà y Catalunya — pregunta por la selección del mes
Cavas y espumososPara las celebraciones, o para un martes cualquiera
Nota: la carta cambia con la temporada y el mercado, así que los platos pueden variar según el día. Los precios están disponibles en el restaurante y te los confirmamos
al reservar tu mesa. Si tienes alergias o intolerancias, avísanos al reservar: adaptamos lo que la cocina permita. Menús especiales para grupos y celebraciones —
consúltalos aquí.
